Żeberka posmarować dobrą musztardą (np. kremem z gorczycy z miodem), dodać liści laurowych i ewentualnie lubianych ziół. Zostawić w lodówce na noc.
Postawić na małym ogniu, przykryć i dusić do miękkości (ok. 1 h) przekręcając co jakiś czas. Powinno im wystarczyć własnego sosu, w razie potrzeby podlać wodą.
Gdy będą półmiękkie posolić.
Kości można wyjąć w czasie duszenia.
Na zakończenie popieprzyć, można lekko podsypać krupczatką żeby zagęścić sos.
Skip to content
