4 duże ziemniaki, małą marchewkę, małą pietruszkę i kawałek selera zetrzeć na drobnej tarce (do ziemniaków). Niedotarte kawałki jarzyn pociąć na cienkie paski i dodać do startej masy, wzbogacą strukturę placków. Dodać też pocięty na cienkie i krótkie paski liść pora (część białą i zieloną).
Do masy dodać jajko, łyżkę mąki, sól, pieprz, majeranek. Wymieszać dokładnie i powoli smażyć na złoty kolor (z obu stron).
https://vivaldi.net/media/com_easysocial/photos/1283/101317/20161030-145513_original.jpg
Można zjadać zaraz po zdjęciu z patelni, można potrzymać 5 min. w ogrzanym rondelku ale zawsze warto nałożyć na placek łyżeczkę gęstego jogurtu albo kefiru albo śmietany.
