Filet z kurczaka lub/i indyka lub/i ryby pokroić w kostkę ok. 1cm (jeżeli ryba zamarznięta skropić octem, rozmrozić w lodówce {noc} na 1h przed krojeniem położyć na sito).
Do krajanki dodać siekanego koperku i/lub zielonej pietruszki, tartego oscypka lub „gryfickiego wędzonego” lub „żółtego ser”, soli, pieprzu, jajko. Wymieszać. Dodawać, mieszając po łyżce mąki – ma być gęste ale jeszcze „ciap”.
Łyżkę „ciap” do miski z mielonym pieczywem chrupkim lub bułką tartą.
Potrzaso/podrzutem obsypać ze wszystkich stron. Otrzaso/przyklepem usunąć/związać nadmiar i smażyć na gorącym oleju z masłem.
Uwaga!
1 jajko na co najmniej 2 porcje. Jeżeli chcesz zrobić 1 porcję to jajko najpierw rozmieszaj i do krajanki daj połowę.
Skip to content
